Campestral Claret Ancestral

27.50

NOMBRE: Campestral Claret Ancestral

AÑADA: 2020

BODEGA: Campestral

ZONA: Arcos-Algar (Sierra de Cádiz)

UVA: Palomino y variedades tintas recuperadas de la zona

Agotado

¿QUÉ VES?
Burbuja con ligero movimiento, color salmón naranja ojo de perdiz, que recuerdan esos vinos elaborados con el método de sangrado.

¿QUÉ HUELES?
Campo, tierra, mineral, naturaleza y mucha expresión.

¿A QUÉ TE SABE?
Vino seco, con una acidez baja bien equilibrada, se nota el alcohol, deja más “piernas”, más grasa en la boca. Tiene una entrada ligera, un paso en boca muy equilibrado, con un final ligeramente largo donde se puede notar la acidez con un poco de astringencia que no es molesto.

¿CON QUÉ COMBINARLO?
Palomitas, escabeches, platos o salsas agridulces.

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